| Daten aus der Exkursionsflora für Österreich, Liechenstein, Südtirol (S. 846) |
| Name: | Foeniculum vulgare |
| Synonyme: | |
| Deutscher Name | Fenchel |
| Weitere Namen: | Echter F. |
| Familie: | Apiaceae (Umbelliferae) |
| Familie deutsch: | Doldenblütler (Selleriegewächse) |
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| Höhe/Größe: | H: (30)80–150(250) cm |
| Lebensdauer: | ➁ zwei- oder mehrjährig – ♃ ausdauernd |
| Lebensformentyp: | Hemikryptophyt |
| Blühmonate: | Juli–September |
| Standorte: | |
| Höhenverbreitung: | |
| Häufigkeit/Verbr.: | KulturPf, gelegentlich unbstdg verwld (Hmt: Medit.) |
| Ethnobotanik: | BienennährPf, Gemüse-, Gewürz- u. ArzPf (Fr): vom Gewürz-F. / var. vulgare u. var. dulce (subsp. sativum) werden die Fr (Fenchelöl) verwendet; vom Gemüse-F., Knollen-F., (it.:) „finocchio“ / var. azoricum („subsp. dulce“) werden die zwiebelartigen Sprossen (LB’Scheiden vergrößert u. verdickt) als Gemüse verwendet. |
| Naturschutz: | |
| Anmerkung: | |
| Die Sippe ist in der Roten Liste 2022 nicht enthalten |
Pflanzenfotos von Stefan Lefnaer
